Kimchi-licious: Kimchi-Know-how trifft auf unendlich leckere Kimchi-Rezepte!
• Hamburger Start-Up „That’s Kimchi“ präsentiert 80 Rezepte rund um das fermentierte Superkraut
• Koreanischer Klassiker trifft moderne Neukreationen: von Kimchi Jjigae bis zu Kimchi-Tacos oder Kimviche
• Gesund & easy selbstgemacht: Kimchi nach Original-Rezept von Guidos südkoreanischer Mutter
• Probiotischer Flavour-Kick: Kimchi hebt jedes Essen aufs nächste Level
Flavour-Bombe Kimchi – gesund, vielseitig, unwiderstehlich
Guido und Anna-Maria zeigen, wie Kimchi klassische Gerichte und moderne Ideen verbindet. Sie erklären, wie man Kimchi selbst macht - Tipps, Technik und Rezepte für verschiedene Kimchi-Sorten und öffnen die Tür zu 80 kreativen Rezepten mit Kimchi – von koreanischen Klassikern wie Bibimbap und Mandu bis zu Neukreationen wie Chili con Kimchi, Spaghetti Kimchi e olio, Kimchi-Schnitzel und Loaded Kimchi Fries. Jedes Gericht steckt voller Geschmack, macht Lust auf mehr und zeigt, wie vielseitig Kimchi als Snack, Streetfood oder in Saucen und Dips wirkt. Mit diesem Buch entdecken Anfänger und Fans der koreanischen Küche die Welt des fermentierten Superkrauts und erleben Geschmacksexplosionen, die einfach süchtig machen.
Ultimatives Geschmacksupgrade: That’s Kimchi zeigt, wie vielseitig, gesund und einfach unwiderstehlich Kimchi sein kann – ein Must-have für alle Kimchi-Fans!
You asked, we listened
Die Großmeisterin der Short Story ist zurück: siebzehn neue Erzählungen von einer unnachahmlichen Stimme der Gegenwartsliteratur. Viele davon haben längst Kult-status – sie handeln von seltsamen Kindern, Betrunkenen und Außenseitern, den in der Welt Querstehenden; von Einsamkeit, unerfüllten Sehnsüchten, dem Tod und den Tieren, denn sie sind »Gott näher als wir, doch für ihn sind sie verloren«. Die Hoffnung liegt in Trümmern, und doch flackert auf diesen Seiten immer wieder Komik auf, ein Gelächter im Dunkel, die »spezifisch amerikanische Prägung von Witz, die aus Schmerz hervorgeht« (George Saunders).
Hier ist eine Schriftstellerin, die tief ins »verwirrte und arglose Herz der Dinge« blickt. Und aus der Wildnis ihrer Prosa entkommt nichts und niemand unversehrt.
Marcin wächst auf in prekären Verhältnissen: Seine Mutter floh in den 1980ern aus Polen nach Deutschland, um ihn, ihr zweites Kind, hier großzuziehen. Sie arbeitet hart als Altenpflegerin, sie trinkt zu viel, und irgendwann sieht sie in ihrem Sohn nur noch den Antagonisten. Währenddessen versucht Marcin, mit Videospielen, Nu Metal und Gedichten herauszufinden, wer er ist und hier in Deutschland sein kann. In dieser Spannung leben die beiden mit- und gegeneinander.
Erst spät im Leben – die alternde Mutter ist schwer krank, und Marcin pflegt sie – offenbart sich die Familiengeschichte in Gänze: eine Lebenserzählung zwischen Anekdote und Abgrund. Der Krieg ist nicht vorbei. Kein Krieg ist je vorbei.
2023 fand Martin Piekar mit einem Auszug aus diesem Roman beim Bachmann-Preis in Klagenfurt begeistertes Echo; er wurde mit dem Robert-Gernhardt-Preis 202
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Sara, ihr Onkel Mats und ihre Cousine Evi fahren von Malmö nach Berlin, um den Stolperstein zu besuchen, der ihren Familiennamen trägt. Und um die Briefe mit der Familiengeschichte dem Jüdischen Museum zu übergeben. Die Großmutter war mit einem Kindertransport nach Schweden aus Berlin gerettet worden. Doch Sara, Mats und Evi haben alle auch ihre ganz eigene Agenda im Hier und Jetzt. Ein berührender Roman über Familienbande, intergenerationale Traumata, Geheimnisse, die wir bewahren, und Lügen, die wir uns selbst erzählen – präzise und einfühlsam geschildert.
»Anna Brynhildsen schreibt zurückhaltend, aber herzzerreißend.« Dagens Nyheter
Geschichten von Frauen in der Lebensmitte – komisch, wütend, kämpferisch und Mut machend