Der neue Roman von Thomas Pynchon

Milwaukee, 1932: Amerika steckt in der Großen Depression, die Aufhebung der Prohibition steht kurz bevor, Al Capone sitzt im Knast. Hicks McTaggart, Privatdetektiv, nimmt einen Routinejob an: Er soll die ausgebüxte Erbin eines Käse-Fabrikanten ausfindig machen und nach Hause bringen. Doch unversehens findet er sich auf einem Ozeandampfer wieder und landet schließlich fern jedem Seehafen in Ungarn, wo eine Sprache wie von einem anderen Stern gesprochen wird und es genug Backwaren gibt, um einen Detektiv bis ans Lebensende zu versorgen, aber jede Spur von der flüchtigen Erbin fehlt. Als Hicks sie endlich gefunden hat, steckt er bis zum Hals in Verwicklungen mit Nazis, sowjetischen Agenten, britischen Gegenspionen, Swing-Musikern und Liebhabern paranormaler Praktiken. Der einzige Hoffnungsschimmer am Horizont: Es kündigt sich die große Zeit der Big Bands an, und zufällig ist Hicks

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Alles über die vegane Küche | Grundwissen, Techniken, 150 Rezepte

Flavor first – der Geschmack geht vor, das ist Nisha Voras Philosophie. Mit »Rainbow Plant Life« begeistert sie ihre Community im Netz und entwickelt pflanzliche Rezepte, die diesem Motto voll entsprechen. ›Big Vegan‹ ist ein Buch, das dazu bestimmt ist, ein Klassiker zu werden: Nisha fasst die Prinzipien der veganen Küche zusammen, erklärt, wie man aus jeder Zutat das Beste herausholt und mit welchen Produkten, Kombinationen und Texturen man maximale geschmackliche Tiefe erreicht. Gemüse bietet sie gebraten, geschmort, karamellisiert oder in Soßen und Marinaden verarbeitet an. ›Big Vegan‹, das sind 600 Seiten voller Inspiration und Geschmack. Die ursprünglich vegane Küche, vielfach indisch und asiatisch, wird mit zeitgemäßem Kochwissen verknüpft. So entstehen Salate, Gemüserezepte und aufwendigere Gerichte, die geschmacklich nicht zu toppen sind. Ob Geschmorte Karotten und Kichererbsen mit Dill-Gremolata, Tomatensalat mit Tofu-Ricotta oder Sandwiches mit koreanischer BBQ-Jackfrucht und Sesam-Slaw – ›Big Vegan‹ eröffnet eine neue Welt und erweitert den Kochhorizont. Ein Meisterwerk mit 150 Rezepten, das auch für jeden Nicht-Veganer ein Muss ist.

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75 übertrieben gute Rezepte - bunter und besser denn je!

Der Höhepunkt der Tasty-Reihe! Mach dich gefasst auf maximalen Spaß in der Küche mit 75 der verrücktesten, buntesten und ausgefallensten »Over the Top«-Rezepte von Tasty. Darunter: ein fruchtiger Rainbow-Babka, 8 verschiedene Hot-Dog-Kreationen – salzig, scharf und süß – ein Waffelsandwich mit Hühnchen im Ahornsirupknuspermantel, Ravioli mit Spiegelei (darin!), ein gigantischer Schoko-Lava-Gugelhupf, viele fantastische Drinks und weitere köstlich-kuriose Ideen für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und alles, was dazwischen liegt. Lass dich von unerwarteten und verblüffenden Gerichten inspirieren, experimentiere mit neuen Techniken und entdecke eine Welt kühner Geschmackskombinationen. »Tasty Over the Top« ist der Höhepunkt der Tasty-Reihe mit aufsehenerregenden und trotzdem einfach zuzubereitenden Rezepten, die sicher beeindrucken. Ausstattung: ca. 124 Farbfotos

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In seinem 1963 erschienenen Essay The Fire Next Time thematisierte der afroamerikanische Schriftsteller und Bürgerrechtsaktivist James Baldwin (1924–1987) den „Albtraum der Rassenfrage“ in den USA und die Wut in den Gettos der US-Großstädte auf so bestechende, kunstvolle und eindringliche Weise, dass er damit weltweit Gehör fand. In Form eines fragmentarischen, episodenhaften Selbstzeugnisses zeigte sein einflussreicher Text die ganze Komplexität dieser Problematik auf und verhandelt zentrale Fragen wie die nach der Konstruktion von privater und sozialer Identität angesichts der Rollenvorgaben durch die weiße Mehrheitsgesellschaft und der eigenen Peergroup. Auch mehr als 30 Jahre nach Baldwins Tod bedeutet Schwarzsein in den USA immer noch, ein von Rassismus und Gewalt bedrohtes Leben, und The Fire Next Time ist von bedrückender Aktualität. Seinen mahnenden und zum geflügelten Wort gewordenen Titel fand Baldwin in einem Spiritual: „God gave Noah the rainbow sign, no more water, fire next time!“ James Baldwins legendären Text haben wir mit über 100 Fotografien von Steve Schapiro bebildert, der mit Baldwin für die Zeitschrift Life durch die Südstaaten der USA reiste. Schapiros Bilder zeigen die führenden Köpfe der Bürgerrechtsbewegung – darunter Martin Luther King Jr., Rosa Parks, Fred Shuttlesworth und Jerome Smith – und zentrale Ereignisse wie den Marsch auf Washington und den Selma-Marsch. Abgerundet wird die Ausgabe durch einen Erlebnisbericht Schapiros, eine Einleitung des legendären Bürgerrechtlers und US-Kongressabgeordneten John Lewis, Bildunterschriften von Marcia Davis von der Washington Post und einen Essay von Gloria Baldwin Karefa-Smart, die mit ihrem Bruder James in Sierra Leone lebte, als er mit dem Verfassen dieses Textes begann. Zunächst als Collector’s Edition erschienen – jetzt in dieser gebundenen Standardausgabe erhältlich.

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Jetzt schon vorbestellen und auf 2026 freuen! Der literarische Katzenkalender blättert auch im Jahr 2026 für alle Katzenfreund*innen Woche für Woche eine neue Katze auf und lässt Schriftsteller*innen die Schönheit, die Eleganz, die Faulheit, Zärtlichkeit, Neugierde, schlicht: die Persönlichkeit der Katze besingen und beschreiben. Mit Samtpfoten durch das Jahr 2026: jede Woche eine neue wunderschöne Katzenfotografie und ein literarisches Zitat über die Schönheit, Eleganz, Faulheit, Zärtlichkeit, Neugier, schlicht: die Persönlichkeit der Katze Der literarische Katzenkalender – das Original von Schöffling &Co. – wird seit 1995 von Julia Bachstein sorgsam zusammengestellt und herausgegeben. Er ist der Long- und Bestseller mit Kultstatus: Die unangefochtene Nummer 1 unter den Wandkalendern, oft kopiert und nie erreicht. Mit Texten von Charles Dickens, Rainer Maria Rilke, Annette von Droste-Hülshoff, Hermann Hesse, Victor Hugo, Chris van Baaren, Seneca, Kyra Stromberg, Heinrich Heine, Jules Renard, Johann Wolfgang von Goethe, Michel de Montagne, Leo Tolstoi, Harald Martenstein, Wilhelm Raabe, Peter Altenberg und vielen anderen. Den literarischen Katzenkalender für das laufende Jahr können Sie hier bestellen.

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Geständnisse eines Küchenchefs - Vor "The Bear" gab es Bourdain! Das Kultbuch des Starkochs nun als exklusive Sonderausgabe mit einem Vorwort von Irvin

Sex, Drugs und Haute Cuisine - "Einen so intimen Blick hinter die Küchentür hat uns bisher noch kein Koch gestattet – schreiend komisch und respekteinflößend!" (Wolfram Siebeck, Die Zeit)

Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eines der harmloseren Gebote, auf die Starkoch Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von seiner ersten Auster an der Gironde über seine bescheidene Stellung als Tellerwäscher in einem Fischrestaurant in Provincetown bis hin zur Küche des Rainbow Room auf dem Rockefeller Center, von Drogendealern im East Village und Jobs in Tokio, Paris und New York – Bourdain hat alles durchlebt, was die wahrhaft heiße Gastroszene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt eines Sternekochs.

Mit einem Vowort von Irvine Welsh und handschriftlichen Notizen des Autors.

Erstmals 2001 unter dem Titel »Geständnisse eines Küchenchefs« auf Deutsch erschienen.

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