Backen macht glücklich!
• Backgenuss pur: das große Backbuch von Helen Goh, Rezeptentwicklerin bei Yotam Ottolenghi, Co-Autorin der Bestseller „Sweet“ und „Comfort“ und darüber hinaus praktizierende Psychologin
• Von Schokoladen-Tahin-Kuchen bis Kartoffel-Knoblauch-Rosmarin-Focaccia: 100 raffinierte Backrezepte, die immer gelingen
• Mehr als ein Backbuch: Konditorin und Psychologin Helen Goh zeigt, dass Backen eine kreative Aktivität ist, die Stress abbaut und das geistige Wohlbefinden stärkt
• Denkanstöße für den Alltag: mit inspirierenden Gedanken über das Leben
"Helen in ihrem absoluten Element. Besser geht's nicht." (Yotam Ottolenghi)
Helen Goh, die Co-Autorin von „Ottolenghi Comfort“ und „Ottolenghi Sweet“, begeistert in ihrem Backbuch mit verführerischen Backwaren, die glücklich machen. Ob Pandan-Kokos-Kuchen, perfekte Vanille-Cupcakes oder Puttanesca-Galettes mit Zitronen-Ricotta: Hier finden Sie 100 raffinierte Backrezepte für süße und salzige Köstlichkeiten aus dem Ofen - von bewährten Klassikern bis zu modernen Kombinationen. Inspiriert von ihrer Tätigkeit als Psychologin erklärt Helen Goh, warum Backen glücklich macht und wie man anderen mit Selbstgebackenem etwas Gutes tun kann. Ein wunderbares Backbuch für Ottolenghi-Fans und Hobbybäcker*innen, die auf der Suche nach neuen Backideen sind!
Backen und etwas Gutes tun: 100 köstliche Backwaren, die glücklich machen
Leckere Weihnachtsplätzchen für jeden Geschmack
• Nostalgie pur: Edel ausgestattetes Weihnachtsbackbuch für Backanfänger*innen und Keks-Profis
• Von Browniekipferln bis Schoko-Plätzchen im Sacher-Style: Über 50 Plätzchen- Rezepte mit Twist
• Bewusst genießen: Backen mit weniger Zucker oder Urgetreide sowie Optionen für die glutenfreie oder vegane Weihnachtsbäckerei
• Mit hilfreichen Tipps zum Backen, Plätzchen Aufbewahren und Verschenken
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit!
Ob Klassiker wie Zimtsterne und schwedische Pfefferkuchen oder moderne Kreationen wie Teebeutel-Kekse mit Matcha-Aroma: In diesem Plätzchen-Backbuch warten über 50 Weihnachtsrezepte darauf, entdeckt und ausprobiert zu werden. Hier ist für jeden Geschmack und jede Backerfahrung etwas dabei – von einfachen Ingwerkeksen über No-Bake-Schokotrüffel bis hin zu veganen und glutenfreien Plätzchen. Eine Anleitung, wie Plätzchen in einer selbstgebastelten Cookie Box verpackt und verschenkt werden können, sowie praktische Tipps rund ums Backen runden das Plätzchen-Buch ab. Mit seiner hochwertigen Ausstattung, der nostalgischen Gestaltung und den zauberhaften Fotos ist es ein absolutes Muss für alle Hobbybäcker*innen, die ihre Liebsten mit selbstgebackenen Plätzchen überraschen möchten.
Weihnachtsgrüße aus der Küche: Über 50 Plätzchen-Rezepte für eine köstliche Weihnachtszeit.
Entspannt backen im Airfryer
• Blitzschnell, fettreduziert und energiesparend: Gesund und nachhaltig backen in der Heißluftfritteuse
• Für Frühstück, Kaffeeklatsch oder als Snack zwischendurch: 75 Airfryer-Rezepte für jeden Geschmack
• Süße und herzhafte Backideen: Von Erdbeertorte über Bananen-Kaffee-Muffins bis hin zu Käsetaschen mit Bohnen
• Backen und Energie sparen: Der Airfryer verbraucht deutlich weniger Strom als ein Backofen
Leckeres Gebäck aus der Heißluftfritteuse
Der Airfryer ist ein Multitalent, das nicht nur Pommes und Chicken Wings ruckzuck auf den Tisch bringt. Nach den Bestsellern „Das ultimative Airfryer-Kochbuch“ und „Das ultimative Veggie Airfryer-Kochbuch“ finden sich in diesem Backbuch 75 tolle Backrezepte für Gebäck und Kuchen aus der Heißluftfritteuse. Ob Körner-Bagels zum Frühstück, Klassiker wie Brownies zum Kaffee, Käsebällchen mit Knoblauchbutter zum Snacken oder Kirsch-Crumble mit Ricotta als Dessert: Das Airfryer-Rezeptbuch enthält süße und deftige Köstlichkeiten für jeden Anlass, die mühelos gelingen. Und das alles mit weniger Fett, weniger Strom und weniger Zeit - aber mit vollem Geschmack! Ein Muss für Airfryer-Fans, die gesünder, nachhaltiger und entspannter backen möchten.
Multitalent Airfryer: Das Backbuch für die schnelle und moderne Küche – gesund, energiesparend und fettreduziert.
Dieses Buch ist Teil der Reihe „Ultimativ kochen“.